Мой здоровый рацион

Рецепт Салат метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат метелка

Морковь 50 г
Свекла 50 г
Яблоко 50 г
Оливковое масло 20 г
Мед пчелиный 5 г
Сок лимонный 5 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.3% 523 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.1% 2235 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3063 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 501.9 мкг 900 мкг 55.8% 38.7% 179 г
бета Каротин 3.011 мг 5 мг 60.2% 41.8% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3396 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.375 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6275 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 5.6% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 7.4% 932 г
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18116 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 5.8% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.573 мг 20 мг 2.9% 2% 3490 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.25 мг 2500 мг 8.7% 6% 1145 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3086 г
Кремний, Si 26.5 мг 30 мг 88.3% 61.3% 113 г
Магний, Mg 29.7 мг 400 мг 7.4% 5.1% 1347 г
Натрий, Na 150.78 мг 1300 мг 11.6% 8% 862 г
Сера, S 4.53 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 22075 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 4.3% 1610 г
Хлор, Cl 27.48 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115 мкг ~
Бор, B 181.3 мкг ~
Ванадий, V 43.25 мкг ~
Железо, Fe 2.218 мг 18 мг 12.3% 8.5% 812 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4225 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 8.7% 795 г
Литий, Li 16.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.2275 мг 2 мг 11.4% 7.9% 879 г
Медь, Cu 84 мкг 1000 мкг 8.4% 5.8% 1190 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 9% 778 г
Никель, Ni 9.25 мкг ~
Рубидий, Rb 134.9 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19856 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17204 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 9.4% 741 г
Цинк, Zn 0.246 мг 12 мг 2.1% 1.5% 4878 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.69 г min 16.8 г 39.8% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.32 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~

Энергетическая ценность Салат метелка составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов