Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из индейки

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 500 г
Бульон куриный 170 г
Сыр плавленный американский 7% жирности, м.д.ж. 17% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 17.7% 415 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.8% 933 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 11842 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.221 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 10.4% 703 г
Витамин В4, холин 57.19 мг 500 мг 11.4% 8.4% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 8.4% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 9.8% 749 г
Витамин В9, фолаты 6.818 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5867 г
Витамин В12, кобаламин 1.022 мкг 3 мкг 34.1% 25% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Витамин D3, холекальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.2% 3282 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1783 мг 20 мг 20.9% 15.3% 479 г
Макроэлементы
Калий, K 120.58 мг 2500 мг 4.8% 3.5% 2073 г
Кальций, Ca 127.16 мг 1000 мг 12.7% 9.3% 786 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2549 г
Натрий, Na 423.65 мг 1300 мг 32.6% 23.9% 307 г
Сера, S 183.49 мг 1000 мг 18.3% 13.4% 545 г
Фосфор, P 231.5 мг 800 мг 28.9% 21.2% 346 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2074 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5814 г
Медь, Cu 118.81 мкг 1000 мкг 11.9% 8.7% 842 г
Селен, Se 26.148 мкг 55 мкг 47.5% 34.8% 210 г
Цинк, Zn 3.079 мг 12 мг 25.7% 18.8% 390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.382 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Глицин 0.623 г ~
Глутаминовая кислота 1.979 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.03 г min 16.8 г 12.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Паштет из индейки составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».