| Баклажан (Тушение) | 2200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 1000 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.5% | 5067 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 14.1% | 523 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.9% | 833 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% | 7.7% | 957 г |
| альфа Каротин | 0.761 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 8.4% | 877 г |
| бета Криптоксантин | 0.846 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.993 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 3.6% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.6% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.471 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.02 мг | 90 мг | 27.8% | 20.6% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.024 мг | 15 мг | 33.5% | 24.8% | 299 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7807 мг | 20 мг | 3.9% | 2.9% | 2562 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.35 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.8% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4355 г |
| Кремний, Si | 18.471 мг | 30 мг | 61.6% | 45.6% | 162 г |
| Магний, Mg | 12.7 мг | 400 мг | 3.2% | 2.4% | 3150 г |
| Натрий, Na | 209.59 мг | 1300 мг | 16.1% | 11.9% | 620 г |
| Сера, S | 126.76 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 3.4% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 356.78 мг | 2300 мг | 15.5% | 11.5% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 2.7% | 2723 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.261 мкг | 10 мкг | 32.6% | 24.1% | 307 г |
| Литий, Li | 50.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2091 мг | 2 мг | 10.5% | 7.8% | 956 г |
| Медь, Cu | 121.15 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 9% | 825 г |
| Молибден, Mo | 7.536 мкг | 70 мкг | 10.8% | 8% | 929 г |
| Никель, Ni | 4.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.523 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10516 г |
| Фтор, F | 17.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23447 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.3% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.4402 мг | 12 мг | 3.7% | 2.7% | 2726 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 74.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | min 16.8 г | 15% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.4% | 45.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.328 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из баклажанов мой составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».