Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон

Крем заварной 1195 г
Наполеон торт тесто 922 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386.1 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 436 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 1.8% 1462 г
Жиры 28.3 г 56 г 50.5% 13.1% 198 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 3.3% 788 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.4% 5740 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.9 мкг 900 мкг 22.8% 5.9% 439 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4505 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 0.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.1% 1224 г
Витамин В4, холин 58.94 мг 500 мг 11.8% 3.1% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 2.2% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 0.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.418 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7383 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 1.9% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.732 мкг 10 мкг 7.3% 1.9% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.777 мг 15 мг 5.2% 1.3% 1931 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 3.928 мкг 50 мкг 7.9% 2% 1273 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.2946 мг 20 мг 6.5% 1.7% 1545 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.57 мг 2500 мг 5% 1.3% 2007 г
Кальций, Ca 77.82 мг 1000 мг 7.8% 2% 1285 г
Кремний, Si 0.85 мг 30 мг 2.8% 0.7% 3529 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 0.8% 3271 г
Натрий, Na 40.11 мг 1300 мг 3.1% 0.8% 3241 г
Сера, S 47.32 мг 1000 мг 4.7% 1.2% 2113 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 3.1% 837 г
Хлор, Cl 63.7 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.12 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 1% 2699 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3667 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 4.8% 535 г
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 1.7% 1547 г
Медь, Cu 39.08 мкг 1000 мкг 3.9% 1% 2559 г
Молибден, Mo 4.232 мкг 70 мкг 6% 1.6% 1654 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Селен, Se 5.268 мкг 55 мкг 9.6% 2.5% 1044 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 16.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24938 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.5551 мг 12 мг 4.6% 1.2% 2162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.805 г ~
6:0 Капроновая 0.399 г ~
8:0 Каприловая 0.224 г ~
10:0 Каприновая 0.515 г ~
12:0 Лауриновая 0.575 г ~
14:0 Миристиновая 2.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 2.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.992 г min 16.8 г 53.5% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.488 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.704 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.063 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 386,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок