Мой здоровый рацион

Рецепт Курица 24/09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица 24/09

Курица, цыплята-бройлеры, голень 900 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 24/09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11.7% 413 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.6% 418 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 2.6% 1856 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 99.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.9% 829 г
Витамин В4, холин 62.66 мг 500 мг 12.5% 6% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 10.5% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 8.8% 549 г
Витамин В9, фолаты 5.543 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7216 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 9.9% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1% 5085 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 0.967 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5171 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.9205 мг 20 мг 24.6% 11.9% 406 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 8.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.13 мг 2500 мг 10% 4.8% 1003 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 1.5% 3346 г
Кремний, Si 0.543 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5525 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1917 г
Натрий, Na 111.74 мг 1300 мг 8.6% 4.2% 1163 г
Сера, S 189.37 мг 1000 мг 18.9% 9.1% 528 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 10.8% 447 г
Хлор, Cl 18.37 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2182 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6579 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 3% 1642 г
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1% 5089 г
Медь, Cu 74.46 мкг 1000 мкг 7.4% 3.6% 1343 г
Молибден, Mo 1.087 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6440 г
Никель, Ni 0.326 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 19.902 мкг 55 мкг 36.2% 17.5% 276 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Цинк, Zn 1.9685 мг 12 мг 16.4% 7.9% 610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.254 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.474 г ~
Лизин 1.628 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1.717 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.863 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.958 г min 16.8 г 29.5% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.523 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.519 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.048 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.124 г от 11.2 до 20.6 г 19% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.658 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.635 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.075 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица 24/09 составляет 206,7 кКал.

  • Порция = 120 гр (248 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок