| Шампиньоны (Запекание) | 120 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 2 С0 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
Шампиньоны, фаршированные скрэмблом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.4% | 950 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 15% | 471 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2918 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.8 мкг | 900 мкг | 19.1% | 13.4% | 524 г |
| Ретинол | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.418 мг | 1.8 мг | 23.2% | 16.3% | 431 г |
| Витамин В4, холин | 130.39 мг | 500 мг | 26.1% | 18.4% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 21.9% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.361 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.9% | 2445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 7.4% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 2.5% | 2839 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 8.2% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 16.681 мкг | 50 мкг | 33.4% | 23.5% | 300 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2138 мг | 20 мг | 21.1% | 14.8% | 475 г |
| Ниацин | 2.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.05 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.7% | 804 г |
| Кальций, Ca | 34.26 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2919 г |
| Кремний, Si | 1.359 мг | 30 мг | 4.5% | 3.2% | 2208 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 2.3% | 3108 г |
| Натрий, Na | 67.61 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Сера, S | 94.73 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.7% | 1056 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 12.7% | 552 г |
| Хлор, Cl | 88.62 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 5.2% | 1358 г |
| Йод, I | 18.09 мкг | 150 мкг | 12.1% | 8.5% | 829 г |
| Кобальт, Co | 11.448 мкг | 10 мкг | 114.5% | 80.5% | 87 г |
| Литий, Li | 0.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Медь, Cu | 267.48 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 18.8% | 374 г |
| Молибден, Mo | 4.588 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.6% | 1526 г |
| Никель, Ni | 0.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.357 мкг | 55 мкг | 47.9% | 33.7% | 209 г |
| Стронций, Sr | 8.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.48 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11947 г |
| Хром, Cr | 7.74 мкг | 50 мкг | 15.5% | 10.9% | 646 г |
| Цинк, Zn | 0.6664 мг | 12 мг | 5.6% | 3.9% | 1801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.265 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.171 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.332 г | min 16.8 г | 25.8% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Скрэмбл в шампиньонах составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».