| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 2500 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 1500 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Петрушка | 100 г |
Овощи помыть, почистить и порезать. Перемолоть мясорубкой. Добавить соль и сахар. Поставить на 3 -4 дня в комнате для брожения. Ежедневно 2 раза перемешивать. Чтобы не перекисло и спускать газы. Закипетить, разлить по банкам и закатать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5150 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 8.3% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 26% | 1176 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.1 мкг | 900 мкг | 24.6% | 75.2% | 407 г |
| бета Каротин | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 70% | 437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 12.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 5.09 мг | 500 мг | 1% | 3.1% | 9823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 10.4% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 41.3% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.034 мкг | 400 мкг | 4% | 12.2% | 2495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44.4% | 135.8% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 15.3% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.753 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.6% | 6640 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.6 мкг | 120 мкг | 38% | 116.2% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9999 мг | 20 мг | 5% | 15.3% | 2000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.48 мг | 2500 мг | 10.6% | 32.4% | 942 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 7% | 4303 г |
| Магний, Mg | 17.24 мг | 400 мг | 4.3% | 13.1% | 2320 г |
| Натрий, Na | 157.23 мг | 1300 мг | 12.1% | 37% | 827 г |
| Сера, S | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 12285 г |
| Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 9.8% | 3125 г |
| Хлор, Cl | 279.53 мг | 2300 мг | 12.2% | 37.3% | 823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 14.1% | 2184 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.2% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 5.11 мкг | 10 мкг | 51.1% | 156.3% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 26.3% | 1163 г |
| Медь, Cu | 113.84 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 34.9% | 878 г |
| Молибден, Mo | 4.769 мкг | 70 мкг | 6.8% | 20.8% | 1468 г |
| Селен, Se | 0.604 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.4% | 9106 г |
| Фтор, F | 14.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 26702 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 32.4% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.3426 мг | 12 мг | 2.9% | 8.9% | 3503 г |
Энергетическая ценность Аджика составляет 32,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».