| Томатный сок с солью, консервированный | 1050 г |
| Баклажан | 1550 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Чеснок | 40 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Подсолнечное масло | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Уксус столовый 9% | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2% | 6909 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.1% | 1400 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10% | 1429 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.4 мкг | 900 мкг | 9.8% | 14% | 1018 г |
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 16.1% | 885 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2314.354 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 5.96 мг | 500 мг | 1.2% | 1.7% | 8389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 14.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.32 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.8% | 2451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.09 мг | 90 мг | 90.1% | 128.3% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.004 мг | 15 мг | 13.4% | 19.1% | 749 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7424 мг | 20 мг | 3.7% | 5.3% | 2694 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.42 мг | 2500 мг | 7.5% | 10.7% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6394 г |
| Кремний, Si | 16.354 мг | 30 мг | 54.5% | 77.6% | 183 г |
| Магний, Mg | 8.46 мг | 400 мг | 2.1% | 3% | 4728 г |
| Натрий, Na | 445.42 мг | 1300 мг | 34.3% | 48.9% | 292 г |
| Сера, S | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5336 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 4.1% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 605.04 мг | 2300 мг | 26.3% | 37.5% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 3.6% | 3991 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.344 мкг | 10 мкг | 13.4% | 19.1% | 744 г |
| Литий, Li | 46.956 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1464 мг | 2 мг | 7.3% | 10.4% | 1366 г |
| Медь, Cu | 90.25 мкг | 1000 мкг | 9% | 12.8% | 1108 г |
| Молибден, Mo | 6.321 мкг | 70 мкг | 9% | 12.8% | 1107 г |
| Никель, Ni | 1.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13547 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45147 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.2613 мг | 12 мг | 2.2% | 3.1% | 4592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 72.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.34 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны в томатном соке составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».