| Скумбрия атлантическая | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Вода | 250 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Гвоздика | 1 г |
| Горчица-семя | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.1% | 466 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.4% | 459 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.606 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 10.3% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 8.7% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.724 мг | 2 мг | 36.2% | 20.5% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.847 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.778 мкг | 3 мкг | 359.3% | 203.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.461 мкг | 10 мкг | 144.6% | 82% | 69 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.455 мг | 15 мг | 9.7% | 5.5% | 1031 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4495 мг | 20 мг | 52.2% | 29.6% | 191 г |
| Ниацин | 7.725 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.98 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 954 г |
| Кальций, Ca | 50.89 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.9% | 1965 г |
| Магний, Mg | 48.22 мг | 400 мг | 12.1% | 6.9% | 830 г |
| Натрий, Na | 785.94 мг | 1300 мг | 60.5% | 34.3% | 165 г |
| Сера, S | 165.28 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.4% | 605 г |
| Фосфор, P | 255.9 мг | 800 мг | 32% | 18.1% | 313 г |
| Хлор, Cl | 1225.49 мг | 2300 мг | 53.3% | 30.2% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.94 мг | 18 мг | 10.8% | 6.1% | 928 г |
| Йод, I | 40.42 мкг | 150 мкг | 26.9% | 15.2% | 371 г |
| Кобальт, Co | 18.234 мкг | 10 мкг | 182.3% | 103.3% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 3.9% | 1443 г |
| Медь, Cu | 200.86 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 11.4% | 498 г |
| Молибден, Mo | 5.569 мкг | 70 мкг | 8% | 4.5% | 1257 г |
| Никель, Ni | 5.389 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 1295.01 мкг | 4000 мкг | 32.4% | 18.4% | 309 г |
| Хром, Cr | 49.4 мкг | 50 мкг | 98.8% | 56% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.6599 мг | 12 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.721 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.807 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.434 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.285 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.183 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.093 г | min 16.8 г | 24.4% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.823 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.638 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.186 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия солёная составляет 176,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».