| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная | 670 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 437 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Майоран, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 18.5% | 563 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.9% | 1750 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104 мкг | 900 мкг | 11.6% | 12% | 865 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 14.3% | 726 г |
| бета Криптоксантин | 36.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 114.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 17.6% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 11.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 48.71 мг | 500 мг | 9.7% | 10.1% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 18% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 18.6% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.302 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 9.6% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.32 мг | 90 мг | 29.2% | 30.3% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.8% | 2688 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.352 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.01 мг | 15 мг | 6.7% | 7% | 1485 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.383 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.1% | 1478 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3666 мг | 20 мг | 26.8% | 27.8% | 373 г |
| Ниацин | 1.405 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.89 мг | 2500 мг | 11.6% | 12% | 859 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6158 г |
| Кремний, Si | 5.847 мг | 30 мг | 19.5% | 20.2% | 513 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 4.7% | 2226 г |
| Натрий, Na | 142.29 мг | 1300 мг | 10.9% | 11.3% | 914 г |
| Сера, S | 133.19 мг | 1000 мг | 13.3% | 13.8% | 751 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 16.4% | 635 г |
| Хлор, Cl | 190.79 мг | 2300 мг | 8.3% | 8.6% | 1206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 4.994 мкг | 10 мкг | 49.9% | 51.8% | 200 г |
| Литий, Li | 20.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 5.8% | 1771 г |
| Медь, Cu | 195.79 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 20.3% | 511 г |
| Молибден, Mo | 3.029 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.5% | 2311 г |
| Никель, Ni | 1.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.812 мкг | 55 мкг | 41.5% | 43% | 241 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20141 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.5% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 1.2051 мг | 12 мг | 10% | 10.4% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Gulasch mit Paprika und Pilzen составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».