| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные | 717 г |
| Баклажан | 507 г |
| Цветная капуста | 219 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 510 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10.5% | 854 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.7% | 836 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.8% | 1848 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 27.34 мг | 500 мг | 5.5% | 4.9% | 1829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 8.9% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.129 мкг | 400 мкг | 3% | 2.7% | 3298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.37 мг | 90 мг | 17.1% | 15.3% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 8% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0386 мг | 20 мг | 10.2% | 9.1% | 981 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.33 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.1% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6549 г |
| Кремний, Si | 10.73 мг | 30 мг | 35.8% | 32% | 280 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2394 г |
| Натрий, Na | 27.73 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Сера, S | 92.97 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.3% | 1076 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 7.8% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 29.17 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 4.8% | 1846 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.301 мкг | 10 мкг | 23% | 20.6% | 435 г |
| Литий, Li | 22.735 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 5.5% | 1652 г |
| Медь, Cu | 96.83 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.7% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 5.211 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.6% | 1343 г |
| Никель, Ni | 4.232 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.583 мкг | 55 мкг | 12% | 10.7% | 835 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.9% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.015 мг | 12 мг | 8.5% | 7.6% | 1182 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 43.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | min 16.8 г | 13.2% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажан, цветной капустой, курицей составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».