| Минтай (Жарка) | 235 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 15.3% | 531 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.8% | 836 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2929 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 49.19 мг | 500 мг | 9.8% | 8% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 3.5% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.403 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.443 мкг | 3 мкг | 48.1% | 39.1% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.909 мг | 15 мг | 19.4% | 15.8% | 516 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3267 мг | 20 мг | 21.6% | 17.6% | 462 г |
| Ниацин | 1.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.7 мг | 2500 мг | 11.1% | 9% | 900 г |
| Кальций, Ca | 32.6 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Кремний, Si | 0.071 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 42254 г |
| Магний, Mg | 40.17 мг | 400 мг | 10% | 8.1% | 996 г |
| Натрий, Na | 387.69 мг | 1300 мг | 29.8% | 24.2% | 335 г |
| Сера, S | 153.41 мг | 1000 мг | 15.3% | 12.4% | 652 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 17.8% | 456 г |
| Хлор, Cl | 669.29 мг | 2300 мг | 29.1% | 23.7% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 3.2% | 2557 г |
| Йод, I | 56.74 мкг | 150 мкг | 37.8% | 30.8% | 264 г |
| Кобальт, Co | 12.465 мкг | 10 мкг | 124.7% | 101.5% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 3.7% | 2237 г |
| Медь, Cu | 121.61 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.9% | 822 г |
| Молибден, Mo | 4.045 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.7% | 1731 г |
| Никель, Ni | 4.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.957 мкг | 55 мкг | 23.6% | 19.2% | 424 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 490.09 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 10% | 816 г |
| Хром, Cr | 38.51 мкг | 50 мкг | 77% | 62.7% | 130 г |
| Цинк, Zn | 1.0282 мг | 12 мг | 8.6% | 7% | 1167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.213 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лизин | 1.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.82 г | ~ | |||
| Треонин | 0.984 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.984 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 65.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.8% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай (филе) составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».