| Говядина 1 кат. | 483 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Морковь | 91 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.7 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.8% | 874 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 4.1% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.3% | 645 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.9 мкг | 900 мкг | 12.3% | 7.4% | 812 г |
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 8% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 5.2% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.2% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 34.63 мг | 500 мг | 6.9% | 4.1% | 1444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.3% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.7% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.445 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.762 мкг | 3 мкг | 25.4% | 15.2% | 394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.47 мг | 15 мг | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Витамин Н, биотин | 3.422 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.1% | 1461 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2494 мг | 20 мг | 21.2% | 12.7% | 471 г |
| Ниацин | 2.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.82 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.1% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7788 г |
| Кремний, Si | 21.431 мг | 30 мг | 71.4% | 42.8% | 140 г |
| Магний, Mg | 58.49 мг | 400 мг | 14.6% | 8.8% | 684 г |
| Натрий, Na | 21.52 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 6041 г |
| Сера, S | 94.59 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.7% | 1057 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 10.1% | 592 г |
| Хлор, Cl | 31.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.52 мг | 18 мг | 14% | 8.4% | 714 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 3.316 мкг | 10 мкг | 33.2% | 19.9% | 302 г |
| Литий, Li | 1.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4187 мг | 2 мг | 20.9% | 12.5% | 478 г |
| Медь, Cu | 220.01 мкг | 1000 мкг | 22% | 13.2% | 455 г |
| Молибден, Mo | 13.331 мкг | 70 мкг | 19% | 11.4% | 525 г |
| Никель, Ni | 5.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.429 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.6% | 3849 г |
| Стронций, Sr | 74.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.89 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6679 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 1.5369 мг | 12 мг | 12.8% | 7.7% | 781 г |
| Цирконий, Zr | 8.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.054 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 166,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».