Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный салат

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Шпинат 50 г
Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Авокадо 100 г
Яблоко 50 г
Оливковое масло 17 г
Уксус винный, красный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11% 679 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.2% 667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.6% 870 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 12.3% 609 г
альфа Каротин 5.825 мкг ~
бета Каротин 1.199 мг 5 мг 24% 18% 417 г
бета Криптоксантин 6.796 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 346.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин В4, холин 33.56 мг 500 мг 6.7% 5% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 12.6% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 9.4% 797 г
Витамин В9, фолаты 46.117 мкг 400 мкг 11.5% 8.6% 867 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 10.81 мг 90 мг 12% 9% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.525 мг 15 мг 10.2% 7.6% 984 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 78.9 мкг 120 мкг 65.8% 49.2% 152 г
Витамин РР, НЭ 2.7443 мг 20 мг 13.7% 10.2% 729 г
Ниацин 3.072 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.52 мг 2500 мг 14.4% 10.8% 695 г
Кальций, Ca 24.94 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4010 г
Кремний, Si 6.456 мг 30 мг 21.5% 16.1% 465 г
Магний, Mg 49.89 мг 400 мг 12.5% 9.3% 802 г
Натрий, Na 12.7 мг 1300 мг 1% 0.7% 10236 г
Сера, S 107.66 мг 1000 мг 10.8% 8.1% 929 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 7.8% 958 г
Хлор, Cl 10.38 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 22158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 2.662 мг 18 мг 14.8% 11.1% 676 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4076 г
Кобальт, Co 3.417 мкг 10 мкг 34.2% 25.6% 293 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 6.4% 1167 г
Медь, Cu 97.94 мкг 1000 мкг 9.8% 7.3% 1021 г
Молибден, Mo 3.015 мкг 70 мкг 4.3% 3.2% 2322 г
Никель, Ni 2.233 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 9.269 мкг 55 мкг 16.9% 12.6% 593 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Фтор, F 27.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14467 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 6.9% 1089 г
Цинк, Zn 0.7691 мг 12 мг 6.4% 4.8% 1560 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.979 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Кампестерол 1.214 мг ~
Стигмастерол 0.485 мг ~
бета Ситостерол 22.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.368 г min 16.8 г 32% 23.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.075 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.999 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриный салат составляет 133,7 кКал.

  • Порция = 412 гр (550.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».