Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с осьминогом и соленым огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с осьминогом и соленым огурцом

Осьминог обыкновенный, сырой 731 г
Авокадо 29 г
Помидор (томат), парниковый 260 г
Огурцы малосольные с чесноком 97 г
Смесь зелени melange gourmand 28 г
Масло авокадо 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с осьминогом и соленым огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 18.6% 784 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.9% 2947 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.2% 6667 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.4% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 7.7% 1899 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.603 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.3% 4386 г
бета Криптоксантин 0.703 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.8% 5143 г
Витамин В4, холин 41.5 мг 500 мг 8.3% 12.1% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 10.2% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 17% 855 г
Витамин В9, фолаты 12.16 мкг 400 мкг 3% 4.4% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 12.658 мкг 3 мкг 421.9% 614.1% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 12.8% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 7.9% 1850 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.4853 мг 20 мг 7.4% 10.8% 1347 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.39 мг 2500 мг 11.5% 16.7% 867 г
Кальций, Ca 35.65 мг 1000 мг 3.6% 5.2% 2805 г
Кремний, Si 1.351 мг 30 мг 4.5% 6.6% 2221 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 7.1% 2028 г
Натрий, Na 149.12 мг 1300 мг 11.5% 16.7% 872 г
Сера, S 97.57 мг 1000 мг 9.8% 14.3% 1025 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 23.1% 630 г
Хлор, Cl 12.83 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 3.481 мг 18 мг 19.3% 28.1% 517 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Кобальт, Co 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 19.7% 740 г
Литий, Li 6.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 3.6% 3929 г
Медь, Cu 304.84 мкг 1000 мкг 30.5% 44.4% 328 г
Молибден, Mo 1.576 мкг 70 мкг 2.3% 3.3% 4442 г
Никель, Ni 2.926 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 28.454 мкг 55 мкг 51.7% 75.3% 193 г
Фтор, F 4.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85470 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.3% 4425 г
Цинк, Zn 1.1244 мг 12 мг 9.4% 13.7% 1067 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.214 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.29 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.38 мг max 300 мг
Кампестерол 0.126 мг ~
Стигмастерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 1.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность Салат с осьминогом и соленым огурцом составляет 68,7 кКал.

  • Порция = 231 гр (158.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».