| Пекинская капуста | 100 г |
| Редис | 50 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2% | 8444 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 14.6% | 1143 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.8% | 1538 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.7 мкг | 900 мкг | 36.2% | 59.9% | 276 г |
| альфа Каротин | 0.317 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.985 мг | 5 мг | 39.7% | 65.7% | 252 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.76 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 6.1% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 9.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.746 мкг | 400 мкг | 7.9% | 13.1% | 1260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.89 мг | 90 мг | 16.5% | 27.3% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.229 мг | 15 мг | 14.9% | 24.7% | 673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.4 мкг | 120 мкг | 17.8% | 29.5% | 561 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4371 мг | 20 мг | 2.2% | 3.6% | 4576 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.05 мг | 2500 мг | 7.6% | 12.6% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Кремний, Si | 20.794 мг | 30 мг | 69.3% | 114.7% | 144 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 6.6% | 2471 г |
| Натрий, Na | 14.92 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 8713 г |
| Сера, S | 7.9 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12658 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 7.1% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 17.94 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 4.1% | 3965 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 10.6% | 1575 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 13.2% | 1248 г |
| Медь, Cu | 63.81 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10.6% | 1567 г |
| Молибден, Mo | 3.492 мкг | 70 мкг | 5% | 8.3% | 2005 г |
| Никель, Ni | 0.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 13854 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26525 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.9% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.2492 мг | 12 мг | 2.1% | 3.5% | 4815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 102.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | min 16.8 г | 6.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 46.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Боул капуста, редиска, огурец, морк составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».