Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из индейки и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из индейки и овощей

Куриная грудка (филе) (Запекание) 350 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Кабачок (Запекание) 150 г
Грибы, запеченные в сметанном соусе по 1-260 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из индейки и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 16.3% 494 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8% 1000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.9% 741 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8333 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.204 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Криптоксантин 0.424 мкг ~
Ликопин 0.34 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 8.4% 957 г
Витамин В4, холин 50.38 мг 500 мг 10.1% 8.1% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 14% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 17.4% 463 г
Витамин В9, фолаты 5.739 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6970 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.239 мг 15 мг 14.9% 12% 670 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15015 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 7.3953 мг 20 мг 37% 29.7% 270 г
Ниацин 8.265 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.13 мг 2500 мг 16.4% 13.2% 608 г
Кальций, Ca 47.82 мг 1000 мг 4.8% 3.9% 2091 г
Кремний, Si 6.647 мг 30 мг 22.2% 17.8% 451 г
Магний, Mg 62.13 мг 400 мг 15.5% 12.5% 644 г
Натрий, Na 806.94 мг 1300 мг 62.1% 49.9% 161 г
Сера, S 132.59 мг 1000 мг 13.3% 10.7% 754 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 14% 574 г
Хлор, Cl 1061.38 мг 2300 мг 46.1% 37.1% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 6% 1333 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6881 г
Кобальт, Co 5.636 мкг 10 мкг 56.4% 45.3% 177 г
Марганец, Mn 0.2575 мг 2 мг 12.9% 10.4% 777 г
Медь, Cu 84.06 мкг 1000 мкг 8.4% 6.8% 1190 г
Молибден, Mo 8.862 мкг 70 мкг 12.7% 10.2% 790 г
Никель, Ni 0.244 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 9.886 мкг 55 мкг 18% 14.5% 556 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 74.79 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5348 г
Хром, Cr 14.15 мкг 50 мкг 28.3% 22.7% 353 г
Цинк, Zn 0.8594 мг 12 мг 7.2% 5.8% 1396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.798 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.599 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.767 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из индейки и овощей составляет 124,4 кКал.

  • Порция = 295 гр (367 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».