| Индейка 1 кат. (Жарка) | 100 г |
| Панировочные сухари | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.9 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 6% | 533 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 9.1% | 349 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 12.7% | 250 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 0.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5201 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.593 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 1.235 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.988 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 101 мг | 500 мг | 20.2% | 6.4% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 3.8% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 4.2% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.333 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.987 мг | 15 мг | 19.9% | 6.3% | 502 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.371 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 2.3% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9746 мг | 20 мг | 54.9% | 17.4% | 182 г |
| Ниацин | 6.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.14 мг | 2500 мг | 11.7% | 3.7% | 853 г |
| Кальций, Ca | 57.07 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.8% | 1752 г |
| Магний, Mg | 32.05 мг | 400 мг | 8% | 2.5% | 1248 г |
| Натрий, Na | 1056.42 мг | 1300 мг | 81.3% | 25.7% | 123 г |
| Сера, S | 278.06 мг | 1000 мг | 27.8% | 8.8% | 360 г |
| Фосфор, P | 244.7 мг | 800 мг | 30.6% | 9.7% | 327 г |
| Хлор, Cl | 1528.27 мг | 2300 мг | 66.4% | 21% | 150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.094 мг | 18 мг | 11.6% | 3.7% | 860 г |
| Кобальт, Co | 13.704 мкг | 10 мкг | 137% | 43.4% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.7014 мг | 2 мг | 35.1% | 11.1% | 285 г |
| Медь, Cu | 177.44 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 5.6% | 564 г |
| Молибден, Mo | 27.778 мкг | 70 мкг | 39.7% | 12.6% | 252 г |
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1% | 3056 г |
| Фтор, F | 1.74 мкг | 4000 мкг | 229885 г | ||
| Хром, Cr | 9.51 мкг | 50 мкг | 19% | 6% | 526 г |
| Цинк, Zn | 2.5952 мг | 12 мг | 21.6% | 6.8% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.494 г | ~ | |||
| Валин | 1.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.073 г | ~ | |||
| Лизин | 2.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.765 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.599 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 1.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.374 г | ~ | |||
| Пролин | 1.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.975 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.969 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.627 г | min 16.8 г | 45.4% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.4% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из индейки составляет 315,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».