| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка) | 600 г |
| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Свекла (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 170 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Перец чили зеленый острый | 5 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 13.2% | 2054 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.4% | 5091 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.8% | 2500 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.1 мкг | 900 мкг | 11.2% | 30.3% | 890 г |
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 33% | 821 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 12.06 мг | 500 мг | 2.4% | 6.5% | 4146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 6.2% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 11.1% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.492 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.6% | 16051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.469 мкг | 3 мкг | 15.6% | 42.2% | 640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.76 мг | 90 мг | 6.4% | 17.3% | 1563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 3.5% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.685 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.8% | 7299 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 11.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8227 мг | 20 мг | 4.1% | 11.1% | 2431 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.11 мг | 2500 мг | 5.4% | 14.6% | 1864 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6215 г |
| Кремний, Si | 12.759 мг | 30 мг | 42.5% | 114.9% | 235 г |
| Магний, Mg | 11.84 мг | 400 мг | 3% | 8.1% | 3378 г |
| Натрий, Na | 13.01 мг | 1300 мг | 1% | 2.7% | 9992 г |
| Сера, S | 44.36 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.9% | 2254 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 13.8% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 21.39 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.4% | 10753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 8.6% | 3169 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.223 мкг | 10 мкг | 22.2% | 60% | 450 г |
| Литий, Li | 10.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 16.5% | 1646 г |
| Медь, Cu | 69.97 мкг | 1000 мкг | 7% | 18.9% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 4.74 мкг | 70 мкг | 6.8% | 18.4% | 1477 г |
| Никель, Ni | 3.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 26829 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.55 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.9% | 5670 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 22.7% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.6414 мг | 12 мг | 5.3% | 14.3% | 1871 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».