| Картофель | 479 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.5% | 3455 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 9.7% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 10.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 11.92 мг | 500 мг | 2.4% | 2.9% | 4195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 7.8% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 19.5% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.67 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.6% | 4614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.67 мг | 90 мг | 24.1% | 28.9% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9507 мг | 20 мг | 9.8% | 11.8% | 1025 г |
| Ниацин | 1.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 615.55 мг | 2500 мг | 24.6% | 29.5% | 406 г |
| Кальций, Ca | 11.86 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8432 г |
| Кремний, Si | 54.186 мг | 30 мг | 180.6% | 216.5% | 55 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 7.6% | 1590 г |
| Натрий, Na | 5.62 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 23132 г |
| Сера, S | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2865 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 9.5% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 63.17 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.2% | 3641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 932 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 161.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 6.5% | 1844 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.3% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 5.419 мкг | 10 мкг | 54.2% | 65% | 185 г |
| Литий, Li | 83.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 11% | 1083 г |
| Медь, Cu | 151.86 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 18.2% | 659 г |
| Молибден, Mo | 9.032 мкг | 70 мкг | 12.9% | 15.5% | 775 г |
| Никель, Ni | 5.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 541.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18966 г |
| Стронций, Sr | 10.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.14 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7254 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 26% | 461 г |
| Цинк, Zn | 0.3901 мг | 12 мг | 3.3% | 4% | 3076 г |
| Цирконий, Zr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.78 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварной картофель составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».