| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.1% | 724 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.8% | 747 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.1% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 19% | 345 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4% | 1627 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.1% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.658 мг | 1.8 мг | 36.6% | 24% | 274 г |
| Витамин В4, холин | 89.36 мг | 500 мг | 17.9% | 11.7% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.855 мг | 5 мг | 57.1% | 37.5% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.8% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.148 мкг | 400 мкг | 8% | 5.2% | 1244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 5.2% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.8% | 1739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.879 мг | 15 мг | 12.5% | 8.2% | 798 г |
| Витамин Н, биотин | 26.763 мкг | 50 мкг | 53.5% | 35.1% | 187 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9018 мг | 20 мг | 39.5% | 25.9% | 253 г |
| Ниацин | 6.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 813.28 мг | 2500 мг | 32.5% | 21.3% | 307 г |
| Кальций, Ca | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4031 г |
| Кремний, Si | 16.047 мг | 30 мг | 53.5% | 35.1% | 187 г |
| Магний, Mg | 56.21 мг | 400 мг | 14.1% | 9.3% | 712 г |
| Натрий, Na | 36.24 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.8% | 3587 г |
| Сера, S | 93.14 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.1% | 1074 г |
| Фосфор, P | 237.9 мг | 800 мг | 29.7% | 19.5% | 336 г |
| Хлор, Cl | 73.59 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.094 мг | 18 мг | 11.6% | 7.6% | 860 г |
| Йод, I | 28.83 мкг | 150 мкг | 19.2% | 12.6% | 520 г |
| Кобальт, Co | 22.593 мкг | 10 мкг | 225.9% | 148.2% | 44 г |
| Литий, Li | 1.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3939 мг | 2 мг | 19.7% | 12.9% | 508 г |
| Медь, Cu | 786.93 мкг | 1000 мкг | 78.7% | 51.6% | 127 г |
| Молибден, Mo | 9.631 мкг | 70 мкг | 13.8% | 9.1% | 727 г |
| Никель, Ni | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.014 мкг | 55 мкг | 76.4% | 50.1% | 131 г |
| Стронций, Sr | 63.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.65 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7456 г |
| Хром, Cr | 12.03 мкг | 50 мкг | 24.1% | 15.8% | 416 г |
| Цинк, Zn | 1.0484 мг | 12 мг | 8.7% | 5.7% | 1145 г |
| Цирконий, Zr | 5.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша по Похлёбкину (К) составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».