| Кабачок | 300 г |
| Баклажан | 300 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.1% | 7600 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 12.7% | 1244 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.9% | 1333 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.2 мкг | 900 мкг | 15.8% | 25% | 633 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 21.1% | 750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 7.1% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 19% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.632 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.2% | 2559 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 85.26 мг | 90 мг | 94.7% | 150.1% | 106 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.3% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 3.5% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 5.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7934 мг | 20 мг | 4% | 6.3% | 2521 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.58 мг | 2500 мг | 8.1% | 12.8% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7918 г |
| Кремний, Si | 25.579 мг | 30 мг | 85.3% | 135.2% | 117 г |
| Магний, Mg | 7.89 мг | 400 мг | 2% | 3.2% | 5070 г |
| Натрий, Na | 3.53 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 36827 г |
| Сера, S | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12300 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 4.1% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 20.84 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 4% | 3974 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.611 мкг | 10 мкг | 16.1% | 25.5% | 621 г |
| Литий, Li | 48.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 12% | 1308 г |
| Медь, Cu | 88.87 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 14.1% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 5.558 мкг | 70 мкг | 7.9% | 12.5% | 1259 г |
| Никель, Ni | 2.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Фтор, F | 8.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48960 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.6% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.3147 мг | 12 мг | 2.6% | 4.1% | 3813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.197 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».