Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Сахар песок 150 г
Мед пчелиный 150 г
Яйцо куриное 250 г
Масло сливочное в синей пачке 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Сметана 18% [Mlekovita] 660 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.2 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.8% 1689 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 10.1% 306 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 5% 617 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 1.1% 2711 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин В4, холин 41.3 мг 500 мг 8.3% 2.6% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.4% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.88 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 0.7% 4360 г
Витамин Н, биотин 2.937 мкг 50 мкг 5.9% 1.8% 1702 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0255 мг 20 мг 5.1% 1.6% 1950 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.86 мг 2500 мг 1.7% 0.5% 5833 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8503 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 0.7% 4202 г
Магний, Mg 4.62 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8658 г
Натрий, Na 18.55 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7008 г
Сера, S 35.03 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2855 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 1.6% 1942 г
Хлор, Cl 24.92 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.5 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 1.1% 2813 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5051 г
Кобальт, Co 1.584 мкг 10 мкг 15.8% 4.9% 631 г
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 1.7% 1855 г
Медь, Cu 33.04 мкг 1000 мкг 3.3% 1% 3027 г
Молибден, Mo 2.997 мкг 70 мкг 4.3% 1.3% 2336 г
Никель, Ni 0.393 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Селен, Se 4.987 мкг 55 мкг 9.1% 2.8% 1103 г
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21505 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.2735 мг 12 мг 2.3% 0.7% 4388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 325,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».