| Свинина, вырезка | 860 г |
| Лук репчатый | 335 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 257 г |
| Хлеб Ржаной формовой [Хлебобулочные изделия] | 70 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 14.2% | 388 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8% | 683 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.8% | 2990 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.276 мг | 1.5 мг | 85.1% | 46.7% | 118 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6.8% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 97.71 мг | 500 мг | 19.5% | 10.7% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 8.9% | 612 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 13.5% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.118 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 3953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.049 мкг | 3 мкг | 35% | 19.2% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 7.014 мкг | 50 мкг | 14% | 7.7% | 713 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0206 мг | 20 мг | 15.1% | 8.3% | 662 г |
| Ниацин | 2.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.85 мг | 2500 мг | 16.3% | 8.9% | 614 г |
| Кальций, Ca | 53.86 мг | 1000 мг | 5.4% | 3% | 1857 г |
| Кремний, Si | 1.675 мг | 30 мг | 5.6% | 3.1% | 1791 г |
| Магний, Mg | 31.85 мг | 400 мг | 8% | 4.4% | 1256 г |
| Натрий, Na | 62.85 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.6% | 2068 г |
| Сера, S | 236.03 мг | 1000 мг | 23.6% | 13% | 424 г |
| Фосфор, P | 251.2 мг | 800 мг | 31.4% | 17.2% | 318 г |
| Хлор, Cl | 91.47 мг | 2300 мг | 4% | 2.2% | 2514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.92 мг | 18 мг | 10.7% | 5.9% | 938 г |
| Йод, I | 10.99 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4% | 1365 г |
| Кобальт, Co | 9.786 мкг | 10 мкг | 97.9% | 53.7% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1892 г |
| Медь, Cu | 122.42 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 6.7% | 817 г |
| Молибден, Mo | 13.065 мкг | 70 мкг | 18.7% | 10.3% | 536 г |
| Никель, Ni | 11.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.494 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.5% | 1574 г |
| Стронций, Sr | 4.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4962 г |
| Хром, Cr | 13.19 мкг | 50 мкг | 26.4% | 14.5% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.2788 мг | 12 мг | 19% | 10.4% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».