Мой здоровый рацион

Рецепт Бао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бао

Молоко 0.5 95 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 3 г
Вода 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мука манитоба 145 г
Кунжутное масло 4 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.4% 826 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.1% 2074 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 8.3% 532 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.8% 1176 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Витамин В4, холин 8.86 мг 500 мг 1.8% 0.8% 5643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.877 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21311 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11719 г
Витамин Н, биотин 1.202 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4160 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3379 мг 20 мг 1.7% 0.8% 5919 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.15 мг 2500 мг 2.3% 1% 4374 г
Кальций, Ca 68.08 мг 1000 мг 6.8% 3% 1469 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4094 г
Натрий, Na 329.11 мг 1300 мг 25.3% 11.2% 395 г
Сера, S 16.66 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 6002 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 2% 2204 г
Хлор, Cl 518.72 мг 2300 мг 22.6% 10% 443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.065 мг 18 мг 0.4% 0.2% 27692 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4438 г
Кобальт, Co 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 1.9% 2387 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Медь, Cu 9.03 мкг 1000 мкг 0.9% 0.4% 11074 г
Молибден, Mo 9.096 мкг 70 мкг 13% 5.8% 770 г
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Селен, Se 0.752 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 7314 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Фтор, F 404.36 мкг 4000 мкг 10.1% 4.5% 989 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Цинк, Zn 0.1549 мг 12 мг 1.3% 0.6% 7747 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.636 г min 16.8 г 3.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~

Энергетическая ценность Бао составляет 225,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов