| Капуста белокочанная, квашеная | 1000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.5% | 974 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 15.4% | 350 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 13.2% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 43.16 мг | 500 мг | 8.6% | 4.6% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 4.4% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 8.7% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.725 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.1% | 2544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% | 9.8% | 545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 9.4% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 2.318 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2157 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2.9% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2125 мг | 20 мг | 6.1% | 3.3% | 1649 г |
| Ниацин | 1.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.13 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.5% | 969 г |
| Кальций, Ca | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3352 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2216 г |
| Натрий, Na | 485.8 мг | 1300 мг | 37.4% | 20.1% | 268 г |
| Сера, S | 119.43 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.4% | 837 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 6.2% | 871 г |
| Хлор, Cl | 26.17 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 3.2% | 1698 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 4.375 мкг | 10 мкг | 43.8% | 23.5% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.9% | 1869 г |
| Медь, Cu | 102.38 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.5% | 977 г |
| Молибден, Mo | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5% | 1077 г |
| Никель, Ni | 6.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16272 г |
| Фтор, F | 40.48 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9881 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 7.4% | 725 г |
| Цинк, Zn | 1.1937 мг | 12 мг | 9.9% | 5.3% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная квашеная составляет 186,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».