| Печень говяжья | 316 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 35 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11% | 463 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.9% | 571 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.4% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6413.9 мкг | 900 мкг | 712.7% | 361.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.285 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 7.9% | 647 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 8.7% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.739 мг | 1.8 мг | 96.6% | 49% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 520.93 мг | 500 мг | 104.2% | 52.9% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.429 мг | 5 мг | 108.6% | 55.1% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 14.8% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.246 мкг | 400 мкг | 46.8% | 23.8% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.788 мкг | 3 мкг | 1526.3% | 774.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.32 мг | 90 мг | 29.2% | 14.8% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.1% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.725 мг | 15 мг | 18.2% | 9.2% | 550 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 77.639 мкг | 50 мкг | 155.3% | 78.8% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6953 мг | 20 мг | 53.5% | 27.2% | 187 г |
| Ниацин | 6.996 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.87 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.5% | 920 г |
| Кальций, Ca | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3129 г |
| Кремний, Si | 1.012 мг | 30 мг | 3.4% | 1.7% | 2964 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2039 г |
| Натрий, Na | 567.11 мг | 1300 мг | 43.6% | 22.1% | 229 г |
| Сера, S | 222.44 мг | 1000 мг | 22.2% | 11.3% | 450 г |
| Фосфор, P | 283.4 мг | 800 мг | 35.4% | 18% | 282 г |
| Хлор, Cl | 826.42 мг | 2300 мг | 35.9% | 18.2% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.819 мг | 18 мг | 32.3% | 16.4% | 309 г |
| Йод, I | 8.51 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.9% | 1763 г |
| Кобальт, Co | 19.046 мкг | 10 мкг | 190.5% | 96.7% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 8.5% | 595 г |
| Медь, Cu | 2927.51 мкг | 1000 мкг | 292.8% | 148.6% | 34 г |
| Молибден, Mo | 87.104 мкг | 70 мкг | 124.4% | 63.1% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.149 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.329 мкг | 55 мкг | 62.4% | 31.7% | 160 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 188.86 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.4% | 2118 г |
| Хром, Cr | 25.36 мкг | 50 мкг | 50.7% | 25.7% | 197 г |
| Цинк, Zn | 4.128 мг | 12 мг | 34.4% | 17.5% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.963 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.108 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.54 г | min 16.8 г | 15.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».