Мой здоровый рацион

Рецепт Хе овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хе овощной

Тыква крупноплодная, все сорта 1500 г
Перец сладкий красный 700 г
Чеснок 150 г
Кабачок 1500 г
Морковь 1000 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Перец чили красный острый 20 г
Уксус столовый 9% 160 г
Подсолнечное масло 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.8% 6909 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.2% 1057 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.7% 3476 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9% 1429 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2677 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.4 мкг 900 мкг 49% 62.8% 204 г
альфа Каротин 0.158 мкг ~
бета Каротин 2.766 мг 5 мг 55.3% 70.9% 181 г
бета Криптоксантин 0.198 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3396 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.9% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 11.9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 14.874 мкг 400 мкг 3.7% 4.7% 2689 г
Витамин C, аскорбиновая 42.43 мг 90 мг 47.1% 60.4% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.476 мг 15 мг 16.5% 21.2% 606 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 22124 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7611 мг 20 мг 3.8% 4.9% 2628 г
Ниацин 0.524 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.31 мг 2500 мг 9.5% 12.2% 1058 г
Кальций, Ca 24.26 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4122 г
Кремний, Si 16.155 мг 30 мг 53.9% 69.1% 186 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 5.1% 2527 г
Натрий, Na 6.47 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 20093 г
Сера, S 25.94 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3855 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 4.1% 3113 г
Хлор, Cl 15.22 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Ванадий, V 20.51 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 4% 3261 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9375 г
Кобальт, Co 1.337 мкг 10 мкг 13.4% 17.2% 748 г
Литий, Li 12.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 11.8% 1083 г
Медь, Cu 67.96 мкг 1000 мкг 6.8% 8.7% 1471 г
Молибден, Mo 5.878 мкг 70 мкг 8.4% 10.8% 1191 г
Никель, Ni 2.58 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 0.614 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8958 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 12.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31226 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 7.1% 1825 г
Цинк, Zn 0.2955 мг 12 мг 2.5% 3.2% 4061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 84.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 10.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.324 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 38.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хе овощной составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».