| Тыква крупноплодная, все сорта | 1500 г |
| Перец сладкий красный | 700 г |
| Чеснок | 150 г |
| Кабачок | 1500 г |
| Морковь | 1000 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Перец чили красный острый | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 160 г |
| Подсолнечное масло | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.8% | 6909 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.2% | 1057 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.7% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9% | 1429 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 441.4 мкг | 900 мкг | 49% | 62.8% | 204 г |
| альфа Каротин | 0.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.766 мг | 5 мг | 55.3% | 70.9% | 181 г |
| бета Криптоксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.63 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 4.9% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 11.9% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.874 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.7% | 2689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.43 мг | 90 мг | 47.1% | 60.4% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.476 мг | 15 мг | 16.5% | 21.2% | 606 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7611 мг | 20 мг | 3.8% | 4.9% | 2628 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.31 мг | 2500 мг | 9.5% | 12.2% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4122 г |
| Кремний, Si | 16.155 мг | 30 мг | 53.9% | 69.1% | 186 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 5.1% | 2527 г |
| Натрий, Na | 6.47 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20093 г |
| Сера, S | 25.94 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3855 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 4.1% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 15.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 15112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 4% | 3261 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 17.2% | 748 г |
| Литий, Li | 12.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 11.8% | 1083 г |
| Медь, Cu | 67.96 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.7% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 5.878 мкг | 70 мкг | 8.4% | 10.8% | 1191 г |
| Никель, Ni | 2.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.614 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 8958 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31226 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 7.1% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.2955 мг | 12 мг | 2.5% | 3.2% | 4061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 84.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе овощной составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».