Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 120 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 40 г
Финики (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.4 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.2% 800 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.2% 949 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 6.1% 811 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 13.3% 370 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4273 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 835.1 мкг 900 мкг 92.8% 45.8% 108 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 4.306 мг 5 мг 86.1% 42.5% 116 г
Лютеин + Зеаксантин 31.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 4.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 8.1% 612 г
Витамин В4, холин 128.3 мг 500 мг 25.7% 12.7% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.978 мг 5 мг 19.6% 9.7% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 13.129 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3047 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 4.2% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин D, кальциферол 1.041 мкг 10 мкг 10.4% 5.1% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.103 мг 15 мг 7.4% 3.7% 1360 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.273 мг ~
Витамин Н, биотин 10.943 мкг 50 мкг 21.9% 10.8% 457 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.3121 мг 20 мг 16.6% 8.2% 604 г
Ниацин 0.773 мг ~
Бетаин 10.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.63 мг 2500 мг 16.4% 8.1% 609 г
Кальций, Ca 137.91 мг 1000 мг 13.8% 6.8% 725 г
Кремний, Si 35.178 мг 30 мг 117.3% 58% 85 г
Магний, Mg 59.29 мг 400 мг 14.8% 7.3% 675 г
Натрий, Na 203.72 мг 1300 мг 15.7% 7.8% 638 г
Сера, S 112.48 мг 1000 мг 11.2% 5.5% 889 г
Фосфор, P 214.8 мг 800 мг 26.9% 13.3% 372 г
Хлор, Cl 102.84 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213 мкг ~
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 37.47 мкг ~
Железо, Fe 2.694 мг 18 мг 15% 7.4% 668 г
Йод, I 10.41 мкг 150 мкг 6.9% 3.4% 1441 г
Кобальт, Co 6.66 мкг 10 мкг 66.6% 32.9% 150 г
Литий, Li 3.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.7229 мг 2 мг 36.1% 17.8% 277 г
Медь, Cu 195.44 мкг 1000 мкг 19.5% 9.6% 512 г
Молибден, Mo 11.005 мкг 70 мкг 15.7% 7.8% 636 г
Никель, Ni 16.451 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 24.377 мкг 55 мкг 44.3% 21.9% 226 г
Стронций, Sr 14.63 мкг ~
Фтор, F 52.61 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7603 г
Хром, Cr 17.53 мкг 50 мкг 35.1% 17.3% 285 г
Цинк, Zn 1.1617 мг 12 мг 9.7% 4.8% 1033 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.392 г min 16.8 г 14.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 202,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».