| Печень свиная (Тушение) | 220 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.2% | 927 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.8% | 644 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1890.4 мкг | 900 мкг | 210% | 159.6% | 48 г |
| бета Каротин | 3.099 мг | 5 мг | 62% | 47.1% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.804 мг | 1.8 мг | 44.7% | 34% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 205.88 мг | 500 мг | 41.2% | 31.3% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.431 мг | 5 мг | 48.6% | 36.9% | 206 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 10.2% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.638 мкг | 400 мкг | 23.9% | 18.2% | 418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.946 мкг | 3 мкг | 398.2% | 302.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.94 мг | 90 мг | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.534 мг | 15 мг | 23.6% | 17.9% | 424 г |
| Витамин Н, биотин | 32.23 мкг | 50 мкг | 64.5% | 49% | 155 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2985 мг | 20 мг | 36.5% | 27.7% | 274 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.05 мг | 2500 мг | 9% | 6.8% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3690 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1642 г |
| Натрий, Na | 317.03 мг | 1300 мг | 24.4% | 18.5% | 410 г |
| Сера, S | 103.46 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.8% | 967 г |
| Фосфор, P | 170.9 мг | 800 мг | 21.4% | 16.3% | 468 г |
| Хлор, Cl | 491.31 мг | 2300 мг | 21.4% | 16.3% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 133.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.456 мг | 18 мг | 47% | 35.7% | 213 г |
| Йод, I | 7.77 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4% | 1931 г |
| Кобальт, Co | 7.421 мкг | 10 мкг | 74.2% | 56.4% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.2649 мг | 2 мг | 13.2% | 10% | 755 г |
| Медь, Cu | 1254.25 мкг | 1000 мкг | 125.4% | 95.3% | 80 г |
| Молибден, Mo | 38.878 мкг | 70 мкг | 55.5% | 42.2% | 180 г |
| Селен, Se | 21.017 мкг | 55 мкг | 38.2% | 29% | 262 г |
| Фтор, F | 45.44 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8803 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.4% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 2.0467 мг | 12 мг | 17.1% | 13% | 586 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Поджарка печеночная составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».