| Баклажан (Жарка) | 468 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 451 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 455 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 623 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3062 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.5% | 1931 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.8% | 833 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.3 мкг | 900 мкг | 41.7% | 75.8% | 240 г |
| бета Каротин | 2.253 мг | 5 мг | 45.1% | 82% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.33 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 7.5% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 13.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.725 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.5% | 6987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.34 мг | 90 мг | 20.4% | 37.1% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 20.5% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.663 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.4% | 7541 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 10.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7288 мг | 20 мг | 3.6% | 6.5% | 2744 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.7 мг | 2500 мг | 8.9% | 16.2% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 19.94 мг | 1000 мг | 2% | 3.6% | 5015 г |
| Кремний, Si | 9.142 мг | 30 мг | 30.5% | 55.5% | 328 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 7.6% | 2375 г |
| Натрий, Na | 6.34 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 20505 г |
| Сера, S | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4097 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 8.4% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 39.62 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.1% | 5805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 6.9% | 2651 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 3.721 мкг | 10 мкг | 37.2% | 67.6% | 269 г |
| Литий, Li | 17.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 14.4% | 1261 г |
| Медь, Cu | 109.33 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 19.8% | 915 г |
| Молибден, Mo | 6.132 мкг | 70 мкг | 8.8% | 16% | 1142 г |
| Никель, Ni | 5.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.388 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14175 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20101 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 13.6% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 6.7% | 2719 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 65.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.664 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте составляет 55 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».