Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 200 г
Куриное филе, неприготовленное 300 г
Сыр голландский, круглый 100 г
Чеснок, сырой 50 г
Масло топленое 5 г
Йогурт 1,5% жирности 200 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 900 г
Способ приготовления

Пекинскую капусту нарезать. Куриное филе отварить, нарезать кубиками. Хлеб нарезанный кубиками обжарить на топленом масле с добавлением 2 зубчиков чеснока. Сойс: Йогурт или сметану смешать с укропом, чесноком(3 зубчика) и черным перцем. Все смешать, полить соусом и посыпать тертым сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.7% 1206 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.3% 1098 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.9% 1634 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 2.7% 3061 г
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.7% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Витамин В4, холин 20.58 мг 500 мг 4.1% 3.3% 2430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 17.009 мкг 400 мкг 4.3% 3.5% 2352 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2.3% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4132 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 10% 805 г
Витамин РР, НЭ 2.0508 мг 20 мг 10.3% 8.3% 975 г
Макроэлементы
Калий, K 164.72 мг 2500 мг 6.6% 5.3% 1518 г
Кальций, Ca 91.16 мг 1000 мг 9.1% 7.3% 1097 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2204 г
Натрий, Na 220.78 мг 1300 мг 17% 13.7% 589 г
Сера, S 45.12 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2216 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 10.9% 736 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2055 г
Марганец, Mn 0.1509 мг 2 мг 7.5% 6% 1325 г
Медь, Cu 56.38 мкг 1000 мкг 5.6% 4.5% 1774 г
Селен, Se 4.678 мкг 55 мкг 8.5% 6.8% 1176 г
Цинк, Zn 0.2433 мг 12 мг 2% 1.6% 4932 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Цезарь составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов