Баклажан | 1000 г |
Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
Морковь | 100 г |
Лук репчатый | 200 г |
Перец сладкий красный | 200 г |
Оливковое масло | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.2% | 6333 г |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.6% | 9333 г |
Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.1% | 4469 г |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 34% | 952 г |
Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2523 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 0.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 167.2 мкг | 900 мкг | 18.6% | 60.2% | 538 г |
бета Каротин | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 65% | 498 г |
Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.3% | 2830 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 8.7% | 3750 г |
Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 4.2% | 7463 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 16.5% | 1953 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 27.2% | 1190 г |
Витамин В9, фолаты | 14.975 мкг | 400 мкг | 3.7% | 12% | 2671 г |
Витамин C, аскорбиновая | 34.83 мг | 90 мг | 38.7% | 125.2% | 258 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 8.4% | 3836 г |
Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.9% | 10684 г |
Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 13.9% | 2308 г |
Витамин РР, НЭ | 0.774 мг | 20 мг | 3.9% | 12.6% | 2584 г |
Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 234.13 мг | 2500 мг | 9.4% | 30.4% | 1068 г |
Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.2% | 6184 г |
Кремний, Si | 19.851 мг | 30 мг | 66.2% | 214.2% | 151 г |
Магний, Mg | 13.43 мг | 400 мг | 3.4% | 11% | 2978 г |
Натрий, Na | 5.38 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 24164 г |
Сера, S | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.8% | 5495 г |
Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 13.6% | 2388 г |
Хлор, Cl | 45.07 мг | 2300 мг | 2% | 6.5% | 5103 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 494.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 109.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 5.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 10.7% | 3005 г |
Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.2% | 6410 г |
Кобальт, Co | 2.886 мкг | 10 мкг | 28.9% | 93.5% | 347 г |
Литий, Li | 50 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1881 мг | 2 мг | 9.4% | 30.4% | 1063 г |
Медь, Cu | 116.92 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 37.9% | 855 г |
Молибден, Mo | 8.209 мкг | 70 мкг | 11.7% | 37.9% | 853 г |
Никель, Ni | 4.525 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 99.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 17572 г |
Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 18.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21668 г |
Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 16.5% | 1969 г |
Цинк, Zn | 0.3423 мг | 12 мг | 2.9% | 9.4% | 3506 г |
Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.552 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
Валин | 0.051 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
Лизин | 0.053 г | ~ | |||
Метионин | 0.01 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
Треонин | 0.041 г | ~ | |||
Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.671 г | ~ | |||
Аланин | 0.05 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
Глицин | 0.036 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
Пролин | 0.039 г | ~ | |||
Серин | 0.037 г | ~ | |||
Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 0.498 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | min 16.8 г | 2% | 6.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».