| Сердце свиное сырое | 350 г |
| Лук репчатый | 203 г |
| Перец сладкий красный | 305 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Баклажан | 690 г |
| Морковь | 123 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 294 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.1% | 1854 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.6% | 1556 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.5% | 1111 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.9 мкг | 900 мкг | 22.1% | 33% | 452 г |
| бета Каротин | 1.194 мг | 5 мг | 23.9% | 35.7% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.51 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 6.4% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 12.6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.337 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.6% | 3242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.88 мг | 90 мг | 51% | 76.2% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 14.1% | 1059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6615 мг | 20 мг | 3.3% | 4.9% | 3023 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.8 мг | 2500 мг | 7.4% | 11.1% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7369 г |
| Кремний, Si | 16.662 мг | 30 мг | 55.5% | 83% | 180 г |
| Магний, Mg | 11.12 мг | 400 мг | 2.8% | 4.2% | 3597 г |
| Натрий, Na | 4.62 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 28139 г |
| Сера, S | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6341 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 5.2% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 34.68 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.2% | 6632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 4.2% | 3622 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.368 мкг | 10 мкг | 23.7% | 35.4% | 422 г |
| Литий, Li | 42.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 11.7% | 1277 г |
| Медь, Cu | 93.65 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 14.1% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 6.62 мкг | 70 мкг | 9.5% | 14.2% | 1057 г |
| Никель, Ni | 3.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22917 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25445 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.3145 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3816 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 50.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.529 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное тушеное с овощами составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».