Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ со свининой

Вода 4170 г
Лук репчатый 249 г
Шницель свиной 670 г
Капуста Квашеная с Морковью и Клюквой [Белоручка] 494 г
Картофель 834 г
Оливковое Масло [Monini] 9 г
Чеснок 21 г
Перец сладкий зеленый 138 г
Морковь 206 г
Свекла 412 г
Помидор (томат), парниковый 218 г
Томатная Паста [Кухмастер] 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10.3% 2621 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.8% 7000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.7% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.9% 2500 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.9% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78 мкг 900 мкг 8.7% 23.6% 1154 г
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 25.5% 1068 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3% 9474 г
Витамин В4, холин 2.7 мг 500 мг 0.5% 1.4% 18519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 3.5% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.928 мкг 400 мкг 0.7% 1.9% 13661 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 25% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 1.1% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 58140 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.378 мг 20 мг 1.9% 5.2% 5291 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.05 мг 2500 мг 6% 16.3% 1655 г
Кальций, Ca 10.38 мг 1000 мг 1% 2.7% 9634 г
Кремний, Si 13.667 мг 30 мг 45.6% 123.9% 220 г
Магний, Mg 7.55 мг 400 мг 1.9% 5.2% 5298 г
Натрий, Na 82.59 мг 1300 мг 6.4% 17.4% 1574 г
Сера, S 9.38 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 10661 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 6% 4624 г
Хлор, Cl 17.36 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 13249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.6 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 28.95 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 4.6% 5732 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3% 9091 г
Кобальт, Co 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 38.9% 701 г
Литий, Li 16.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 13.3% 2039 г
Медь, Cu 42.52 мкг 1000 мкг 4.3% 11.7% 2352 г
Молибден, Mo 3.941 мкг 70 мкг 5.6% 15.2% 1776 г
Никель, Ni 2.519 мкг ~
Рубидий, Rb 126.9 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 31609 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 79.13 мкг 4000 мкг 2% 5.4% 5055 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 18.5% 1466 г
Цинк, Zn 0.1492 мг 12 мг 1.2% 3.3% 8043 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 36,8 кКал.

  • Порция = 88 гр (32.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».