| Айсберг (салат кочанный) | 50 г |
| Руккола | 50 г |
| Кресс-салат | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Мята перечная, свежая | 30 г |
| Укроп | 30 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Салат (латук) | 50 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Кедровый орех, сушеный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.1% | 1288 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15.8% | 333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.9 мкг | 900 мкг | 28.1% | 14.8% | 356 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.367 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.495 мг | 5 мг | 29.9% | 15.8% | 334 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1498.844 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 11.08 мг | 500 мг | 2.2% | 1.2% | 4513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.899 мкг | 400 мкг | 12.2% | 6.4% | 818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 4.9% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.27 мг | 90 мг | 40.3% | 21.3% | 248 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.133 мг | 15 мг | 14.2% | 7.5% | 703 г |
| гамма Токоферол | 0.622 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 242.9 мкг | 120 мкг | 202.4% | 106.9% | 49 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9031 мг | 20 мг | 9.5% | 5% | 1051 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.35 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.8% | 780 г |
| Кальций, Ca | 180.09 мг | 1000 мг | 18% | 9.5% | 555 г |
| Кремний, Si | 7.079 мг | 30 мг | 23.6% | 12.5% | 424 г |
| Магний, Mg | 48.1 мг | 400 мг | 12% | 6.3% | 832 г |
| Натрий, Na | 100.47 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.1% | 1294 г |
| Сера, S | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.2% | 1639 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 8.9% | 591 г |
| Хлор, Cl | 158.23 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.6% | 1454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.395 мг | 18 мг | 7.8% | 4.1% | 1290 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6.4% | 829 г |
| Литий, Li | 5.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7866 мг | 2 мг | 39.3% | 20.8% | 254 г |
| Медь, Cu | 164.62 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 8.7% | 607 г |
| Молибден, Mo | 2.356 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.8% | 2971 г |
| Никель, Ni | 3.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.399 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13784 г |
| Стронций, Sr | 7.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 1.3828 мг | 12 мг | 11.5% | 6.1% | 868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 34.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.633 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.139 г | min 16.8 г | 48.4% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.956 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 189,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».