Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы с яйцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы с яйцом и зеленью

Фарш смешаный (инд+свин+говядина) 600 г
Начинка в зразы 236 г
Чеснок, порошок 3 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Вода 85 г
Панировка для мяса и печени 22 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с яйцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 16.3% 418 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.1% 848 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 6.9% 994 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.2% 2146 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 7.6% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 10.1% 674 г
Витамин В4, холин 97.72 мг 500 мг 19.5% 13.3% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 10.3% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 16.5% 416 г
Витамин В9, фолаты 6.452 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6200 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 21.2% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 3.3% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 4% 1730 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 3.913 мкг 50 мкг 7.8% 5.3% 1278 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 6% 1143 г
Витамин РР, НЭ 5.9667 мг 20 мг 29.8% 20.4% 335 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 4.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.8 мг 2500 мг 10.9% 7.5% 916 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3227 г
Кремний, Si 0.467 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6424 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1873 г
Натрий, Na 106.15 мг 1300 мг 8.2% 5.6% 1225 г
Сера, S 191.65 мг 1000 мг 19.2% 13.1% 522 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 15.7% 437 г
Хлор, Cl 71.16 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 6% 1153 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3623 г
Кобальт, Co 2.309 мкг 10 мкг 23.1% 15.8% 433 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3546 г
Медь, Cu 68.84 мкг 1000 мкг 6.9% 4.7% 1453 г
Молибден, Mo 2.815 мкг 70 мкг 4% 2.7% 2487 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 24.742 мкг 55 мкг 45% 30.8% 222 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 25.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15699 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4310 г
Цинк, Zn 2.2464 мг 12 мг 18.7% 12.8% 534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.187 г ~
Лизин 1.305 г ~
Метионин 0.407 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.362 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 2.265 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.279 г от 4.7 до 16.8 г 27.2% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.212 мг ~
бета Ситостерол 2.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.016 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.273 г min 16.8 г 13.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.366 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Зразы с яйцом и зеленью составляет 146,2 кКал.

  • Порция = 84 гр (122.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок