Мой здоровый рацион

Рецепт Семга с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга с луком

Лук репчатый (Запекание) 235 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 976 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.7% 404 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.8% 767 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 2.6% 2571 г
Ретинол 0.035 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 9% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 8% 837 г
Витамин В4, холин 43.67 мг 500 мг 8.7% 5.9% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 1.369 мг 5 мг 27.4% 18.5% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 23.1% 294 г
Витамин В9, фолаты 17.128 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2335 г
Витамин В12, кобаламин 2.774 мкг 3 мкг 92.5% 62.5% 108 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин D, кальциферол 5.94 мкг 10 мкг 59.4% 40.2% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 7.4% 908 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.2224 мг 20 мг 41.1% 27.8% 243 г
Ниацин 5.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.74 мг 2500 мг 16.5% 11.2% 607 г
Кальций, Ca 21.6 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Кремний, Si 1.041 мг 30 мг 3.5% 2.4% 2882 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 4.5% 1520 г
Натрий, Na 38.4 мг 1300 мг 3% 2% 3385 г
Сера, S 197.91 мг 1000 мг 19.8% 13.4% 505 г
Фосфор, P 216.5 мг 800 мг 27.1% 18.3% 370 г
Хлор, Cl 5.38 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.4% 2004 г
Йод, I 22.63 мкг 150 мкг 15.1% 10.2% 663 г
Кобальт, Co 19.334 мкг 10 мкг 193.3% 130.7% 52 г
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3200 г
Медь, Cu 254.06 мкг 1000 мкг 25.4% 17.2% 394 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 3.5% 1913 г
Никель, Ni 6.113 мкг ~
Рубидий, Rb 99.1 мкг ~
Селен, Se 26.16 мкг 55 мкг 47.6% 32.2% 210 г
Фтор, F 399.77 мкг 4000 мкг 10% 6.8% 1001 г
Хром, Cr 50.72 мкг 50 мкг 101.4% 68.6% 99 г
Цинк, Zn 0.7883 мг 12 мг 6.6% 4.5% 1522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.961 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 17.8%

Энергетическая ценность Семга с луком составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».