| Бульон говяжий | 500 г |
| Вода | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 185 г |
| Морковь (Варка без слива) | 37 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 2 г |
| Укроп (Варка без слива) | 2 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.9 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9408 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 8.9% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 8.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 11.2% | 5000 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 22.9% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 34.6% | 1607 г |
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 39.7% | 1404 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.359 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 11.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 15.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 4.1 мг | 500 мг | 0.8% | 4.5% | 12195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 5% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 17.9% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.766 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.9% | 14461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 21.2% | 2655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 1.7% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 39.1% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6255 мг | 20 мг | 3.1% | 17.3% | 3197 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.68 мг | 2500 мг | 7.4% | 41.3% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.1% | 9346 г |
| Кремний, Si | 6.72 мг | 30 мг | 22.4% | 125.1% | 446 г |
| Магний, Mg | 7.94 мг | 400 мг | 2% | 11.2% | 5038 г |
| Натрий, Na | 74.72 мг | 1300 мг | 5.7% | 31.8% | 1740 г |
| Сера, S | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 8.4% | 6645 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 16.8% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 16.52 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.9% | 13923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 9.5% | 5825 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.8% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.314 мкг | 10 мкг | 13.1% | 73.2% | 761 г |
| Литий, Li | 7.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 8.9% | 6410 г |
| Медь, Cu | 51.41 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 28.5% | 1945 г |
| Молибден, Mo | 2.229 мкг | 70 мкг | 3.2% | 17.9% | 3140 г |
| Никель, Ni | 1.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.51 мкг | 55 мкг | 0.9% | 5% | 10784 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.68 мкг | 4000 мкг | 1% | 5.6% | 9833 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 14.5% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.1606 мг | 12 мг | 1.3% | 7.3% | 7472 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьем бульоне составляет 17,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».