Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриного и свиного фарш а. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриного и свиного фарш а

Куриный фарш 350 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Подсолнечное масло 4 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 350 г
Пшеничные отруби 0 г
Овсяные отруби 0 г
Вода 0 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного и свиного фарш а".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.2 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 12.7% 347 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 11.8% 373 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3708 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 6.6% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 8.4% 523 г
Витамин В4, холин 70.49 мг 500 мг 14.1% 6.2% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.946 мг 5 мг 18.9% 8.3% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 11.3% 389 г
Витамин В9, фолаты 2.731 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14647 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 11% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.244 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 1.8% 2439 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.9521 мг 20 мг 34.8% 15.3% 288 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 7.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.68 мг 2500 мг 17.1% 7.5% 586 г
Кальций, Ca 14.94 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6693 г
Кремний, Si 0.091 мг 30 мг 0.3% 0.1% 32967 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1860 г
Натрий, Na 180.86 мг 1300 мг 13.9% 6.1% 719 г
Сера, S 219.34 мг 1000 мг 21.9% 9.6% 456 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 10.8% 407 г
Хлор, Cl 166.82 мг 2300 мг 7.3% 3.2% 1379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Кобальт, Co 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 1.8% 2370 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Медь, Cu 52.87 мкг 1000 мкг 5.3% 2.3% 1891 г
Молибден, Mo 0.479 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14614 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Селен, Se 26.217 мкг 55 мкг 47.7% 21% 210 г
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 1.9695 мг 12 мг 16.4% 7.2% 609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.04 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.422 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 0.785 г ~
Изолейцин 1 г ~
Лейцин 1.734 г ~
Лизин 1.88 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.922 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.905 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.27 г ~
Аспарагиновая кислота 1.988 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.155 г ~
Глутаминовая кислота 3.282 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.86 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
бета Ситостерол 1.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.793 г min 16.8 г 40.4% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.515 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.217 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.596 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.255 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.098 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.066 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.125 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.085 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.085 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриного и свиного фарш а составляет 227,2 кКал.

  • Порция = 102 гр (231.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок