| Форель, все виды | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 17.8% | 402 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Зола | 8.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.2% | 5732 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 15.3% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 12% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 59.09 мг | 500 мг | 11.8% | 8.5% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.764 мг | 5 мг | 35.3% | 25.3% | 283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 6.6% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.091 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.082 мкг | 3 мкг | 236.1% | 169.1% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.545 мкг | 10 мкг | 35.5% | 25.4% | 282 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.545 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8242 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1126 мг | 20 мг | 20.6% | 14.8% | 486 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.8 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.7% | 742 г |
| Кальций, Ca | 72 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.2% | 1389 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1763 г |
| Натрий, Na | 2980.44 мг | 1300 мг | 229.3% | 164.3% | 44 г |
| Сера, S | 202.92 мг | 1000 мг | 20.3% | 14.5% | 493 г |
| Фосфор, P | 229.3 мг | 800 мг | 28.7% | 20.6% | 349 г |
| Хлор, Cl | 4521.97 мг | 2300 мг | 196.6% | 140.8% | 51 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.639 мг | 18 мг | 9.1% | 6.5% | 1098 г |
| Кобальт, Co | 1.136 мкг | 10 мкг | 11.4% | 8.2% | 880 г |
| Марганец, Mn | 0.8149 мг | 2 мг | 40.7% | 29.2% | 245 г |
| Медь, Cu | 195.63 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 14% | 511 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8.5% | 840 г |
| Селен, Se | 11.483 мкг | 55 мкг | 20.9% | 15% | 479 г |
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6531 мг | 12 мг | 5.4% | 3.9% | 1837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.535 г | ~ | |||
| Лизин | 1.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Глицин | 0.906 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.963 г | min 16.8 г | 17.6% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.255 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.48 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель солёная по домашнему составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».