| Гречиха, зерно | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337.6 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 499 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 5.1% | 585 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 1.7% | 1697 г |
| Углеводы | 60.5 г | 219 г | 27.6% | 8.2% | 362 г |
| Углеводы (общие) | 70.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.8 г | 20 г | 49% | 14.5% | 204 г |
| Вода | 9.6 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23677 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.418 мг | 1.8 мг | 23.2% | 6.9% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 7.2% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 3.1% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.528 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.2% | 1355 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9094 мг | 20 мг | 34.5% | 10.2% | 289 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.9 мг | 2500 мг | 18.1% | 5.4% | 552 г |
| Кальций, Ca | 23.51 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4254 г |
| Магний, Mg | 227.71 мг | 400 мг | 56.9% | 16.9% | 176 г |
| Натрий, Na | 610.59 мг | 1300 мг | 47% | 13.9% | 213 г |
| Сера, S | 133.25 мг | 1000 мг | 13.3% | 3.9% | 750 г |
| Фосфор, P | 342.7 мг | 800 мг | 42.8% | 12.7% | 233 г |
| Хлор, Cl | 940 мг | 2300 мг | 40.9% | 12.1% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.211 мг | 18 мг | 12.3% | 3.6% | 814 г |
| Кобальт, Co | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.7% | 4237 г |
| Марганец, Mn | 1.2835 мг | 2 мг | 64.2% | 19% | 156 г |
| Медь, Cu | 1086.94 мкг | 1000 мкг | 108.7% | 32.2% | 92 г |
| Молибден, Mo | 1.732 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.7% | 4042 г |
| Селен, Se | 8.171 мкг | 55 мкг | 14.9% | 4.4% | 673 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 2.3717 мг | 12 мг | 19.8% | 5.9% | 506 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 337,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».