| Минтай | 606 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Кукурузная мука | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.7% | 442 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.8% | 737 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3271 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7258 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 69 мг | 500 мг | 13.8% | 9% | 725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3.4% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.834 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.718 мкг | 3 мкг | 57.3% | 37.3% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.4% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.257 мг | 15 мг | 21.7% | 14.1% | 461 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.015 мг | 20 мг | 25.1% | 16.3% | 399 г |
| Ниацин | 1.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.82 мг | 2500 мг | 18% | 11.7% | 555 г |
| Кальций, Ca | 43.27 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2311 г |
| Магний, Mg | 59.63 мг | 400 мг | 14.9% | 9.7% | 671 г |
| Натрий, Na | 42.55 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.1% | 3055 г |
| Сера, S | 183.12 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.9% | 546 г |
| Фосфор, P | 259.1 мг | 800 мг | 32.4% | 21.1% | 309 г |
| Хлор, Cl | 173.9 мг | 2300 мг | 7.6% | 4.9% | 1323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 3.6% | 1813 г |
| Йод, I | 158.09 мкг | 150 мкг | 105.4% | 68.6% | 95 г |
| Кобальт, Co | 15.809 мкг | 10 мкг | 158.1% | 102.9% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1256 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1592 г |
| Медь, Cu | 141.24 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.2% | 708 г |
| Молибден, Mo | 4.216 мкг | 70 мкг | 6% | 3.9% | 1660 г |
| Никель, Ni | 7.377 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.342 мкг | 55 мкг | 31.5% | 20.5% | 317 г |
| Фтор, F | 737.74 мкг | 4000 мкг | 18.4% | 12% | 542 г |
| Хром, Cr | 57.97 мкг | 50 мкг | 115.9% | 75.4% | 86 г |
| Цинк, Zn | 1.2171 мг | 12 мг | 10.1% | 6.6% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 1.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 58.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в кукурузной муке составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».