| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 135 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 50 г |
| Баклажан (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 75 г |
| Вода | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 0.7% | 7600 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 16.4% | 311 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.6% | 909 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.4 мкг | 900 мкг | 20.3% | 10.4% | 493 г |
| бета Каротин | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 11.2% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.53 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 9042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.1% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.973 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 3% | 1731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.003 мг | 15 мг | 53.4% | 27.3% | 187 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6065 мг | 20 мг | 3% | 1.5% | 3298 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.76 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.4% | 1499 г |
| Кальций, Ca | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7722 г |
| Кремний, Si | 12.809 мг | 30 мг | 42.7% | 21.9% | 234 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 1.2% | 4193 г |
| Натрий, Na | 5.65 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 23009 г |
| Сера, S | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7037 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 1.8% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 33.74 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 1% | 5085 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 5.4% | 950 г |
| Литий, Li | 24.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 2.6% | 1955 г |
| Медь, Cu | 97.68 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 5.505 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4% | 1272 г |
| Никель, Ni | 0.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24480 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.2675 мг | 12 мг | 2.2% | 1.1% | 4486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 35.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.262 г | min 16.8 г | 25.4% | 13% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 51.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.709 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска из баклажанов Любимая составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».