Мой здоровый рацион

Рецепт Краб салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Краб салат

Пекинская капуста 270 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Яйцо куриное 160 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 270 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, с солью 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краб салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.4% 1490 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9% 1057 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4% 2380 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 5% 1895 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 5.114 мкг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.3% 6944 г
бета Криптоксантин 34.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 220.914 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.4% 1488 г
Витамин В4, холин 44.23 мг 500 мг 8.8% 8.4% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.1% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 31.381 мкг 400 мкг 7.8% 7.4% 1275 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 7.1% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 8.4% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 3.2% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.615 мг 15 мг 10.8% 10.3% 929 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.078 мкг 50 мкг 6.2% 5.9% 1624 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 9% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.2092 мг 20 мг 6% 5.7% 1654 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.06 мг 2500 мг 7% 6.7% 1436 г
Кальций, Ca 33.95 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2946 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 5.9% 1610 г
Натрий, Na 252.95 мг 1300 мг 19.5% 18.6% 514 г
Сера, S 56.78 мг 1000 мг 5.7% 5.4% 1761 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 16% 595 г
Хлор, Cl 23.77 мг 2300 мг 1% 1% 9676 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2423 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4918 г
Кобальт, Co 1.524 мкг 10 мкг 15.2% 14.5% 656 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 4.8% 1992 г
Медь, Cu 43.85 мкг 1000 мкг 4.4% 4.2% 2281 г
Молибден, Mo 0.914 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7659 г
Селен, Se 10.767 мкг 55 мкг 19.6% 18.7% 511 г
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47733 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Цинк, Zn 0.4931 мг 12 мг 4.1% 3.9% 2434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.464 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.381 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.099 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Краб салат составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».