| Опенок (Варка со сливом) | 1540 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 205 г |
| Морковь (Тушение) | 285 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 136 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3800 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 15.5% | 747 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 25.4% | 455 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258 мкг | 900 мкг | 28.7% | 33.1% | 349 г |
| бета Каротин | 1.866 мг | 5 мг | 37.3% | 43.1% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 15.4% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 2.22 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 22523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 19.9% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.398 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 3.2% | 3614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.867 мг | 15 мг | 19.1% | 22.1% | 523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2473 мг | 20 мг | 31.2% | 36% | 320 г |
| Ниацин | 5.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.2 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.2% | 874 г |
| Кальций, Ca | 14.64 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6831 г |
| Кремний, Si | 4.075 мг | 30 мг | 13.6% | 15.7% | 736 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 5.9% | 1980 г |
| Натрий, Na | 100.48 мг | 1300 мг | 7.7% | 8.9% | 1294 г |
| Сера, S | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6289 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 6.5% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 159.65 мг | 2300 мг | 6.9% | 8% | 1441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3565.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 4.7% | 2442 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 10.6% | 1091 г |
| Литий, Li | 1.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2047 г |
| Медь, Cu | 80.68 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.4% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 3.77 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.2% | 1857 г |
| Никель, Ni | 22.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.01 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4.3% | 2736 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40692 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.6054 мг | 12 мг | 5% | 5.8% | 1982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 51.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.113 г | min 16.8 г | 24.5% | 28.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.148 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Грибная икра(опята). составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».