Мой здоровый рацион

Рецепт Безе с арахисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе с арахисом

Яичный белок куриный (Запекание) 131 г
Эритрит [Fit Parad] 60 г
Арахис жареный 80 г
Растворимые волокна кукурузы 15 г
Винный камень 2 г
Способ приготовления

Белок 4 яиц. Использовала пудру эритрита с сукралозой. Противень+пергамент=437, противень с выложенными бешешками до выпечки - 715, после выпечки - 621. 278 и 184.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе с арахисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.3 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 7.6% 415 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 12.4% 255 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.3% 2380 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 11.3% 278 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 3.9% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.467 мг 1.8 мг 25.9% 8.2% 385 г
Витамин В4, холин 47.9 мг 500 мг 9.6% 3% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 4.2% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 3.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 51.133 мкг 400 мкг 12.8% 4% 782 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.6% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.326 мг 15 мг 22.2% 7% 451 г
Витамин Н, биотин 12.002 мкг 50 мкг 24% 7.6% 417 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 9.2721 мг 20 мг 46.4% 14.6% 216 г
Ниацин 5.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.06 мг 2500 мг 21% 6.6% 475 г
Кальций, Ca 13.29 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7524 г
Кремний, Si 33.684 мг 30 мг 112.3% 35.4% 89 г
Магний, Mg 126.65 мг 400 мг 31.7% 10% 316 г
Натрий, Na 146.86 мг 1300 мг 11.3% 3.6% 885 г
Сера, S 241.78 мг 1000 мг 24.2% 7.6% 414 г
Фосфор, P 180.8 мг 800 мг 22.6% 7.1% 442 г
Хлор, Cl 135.01 мг 2300 мг 5.9% 1.9% 1704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 631.6 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 71.58 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 1.5% 2098 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 1% 3024 г
Кобальт, Co 3.532 мкг 10 мкг 35.3% 11.1% 283 г
Литий, Li 4.589 мкг ~
Марганец, Mn 0.7838 мг 2 мг 39.2% 12.4% 255 г
Медь, Cu 262.33 мкг 1000 мкг 26.2% 8.3% 381 г
Молибден, Mo 7.642 мкг 70 мкг 10.9% 3.4% 916 г
Никель, Ni 4.063 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 14.354 мкг 55 мкг 26.1% 8.2% 383 г
Стронций, Sr 84.21 мкг ~
Титан, Ti 18.95 мкг ~
Фтор, F 38.32 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10438 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 3.9% 813 г
Цинк, Zn 1.5447 мг 12 мг 12.9% 4.1% 777 г
Цирконий, Zr 30.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.5%
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.126 г min 16.8 г 48.4% 15.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.4 г от 11.2 до 20.6 г 57.1% 18%

Энергетическая ценность Безе с арахисом составляет 317,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».