Мой здоровый рацион

Рецепт Курина грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курина грудка

Куриная грудка (филе) 150 г
Тыква 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курина грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 23.1% 710 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9% 1818 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.1% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 26.7% 613 г
бета Каротин 0.857 мг 5 мг 17.1% 28% 583 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.9% 2813 г
Витамин В4, холин 39.87 мг 500 мг 8% 13.1% 1254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 28.5% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 34.6% 474 г
Витамин В9, фолаты 11.857 мкг 400 мкг 3% 4.9% 3374 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 8.4% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 5.1% 3198 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21834 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6957 мг 20 мг 18.5% 30.3% 541 г
Ниацин 4.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.71 мг 2500 мг 9.7% 15.9% 1034 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 3% 5647 г
Кремний, Si 17.143 мг 30 мг 57.1% 93.6% 175 г
Магний, Mg 44.86 мг 400 мг 11.2% 18.4% 892 г
Натрий, Na 28 мг 1300 мг 2.2% 3.6% 4643 г
Сера, S 106.71 мг 1000 мг 10.7% 17.5% 937 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 18% 913 г
Хлор, Cl 43.86 мг 2300 мг 1.9% 3.1% 5244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 51.37 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 7.5% 2171 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 3.4% 4777 г
Кобальт, Co 4.429 мкг 10 мкг 44.3% 72.6% 226 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 2.6% 6369 г
Медь, Cu 137.14 мкг 1000 мкг 13.7% 22.5% 729 г
Молибден, Mo 7.343 мкг 70 мкг 10.5% 17.2% 953 г
Никель, Ni 2.571 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 9.943 мкг 55 мкг 18.1% 29.7% 553 г
Фтор, F 104.86 мкг 4000 мкг 2.6% 4.3% 3815 г
Хром, Cr 11.86 мкг 50 мкг 23.7% 38.9% 422 г
Цинк, Zn 0.6943 мг 12 мг 5.8% 9.5% 1728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курина грудка составляет 61 кКал.

  • Порция = 350 гр (213.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».