| Горчица столовая | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый | 50 г |
| Цветная капуста, вареная, без соли | 1300 г |
Капусту отвариваем до полуготовности в подсоленной воде Соус: смешиваем горчицу и сметану, перец по вкусу, вилочкой взбиваем Выкладываем капусту на противень, смазываем соусом, посыпаем тертым сыром Ставим в духовку запекать до румяной корочки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9.3% | 2714 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.5% | 2947 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 26.3% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.8% | 6818 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 36.1 мг | 500 мг | 7.2% | 18% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 24.5% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 20.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.016 мкг | 400 мкг | 10.3% | 25.8% | 975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.94 мг | 90 мг | 45.5% | 113.8% | 220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 1.8% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 26.5% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6449 мг | 20 мг | 3.2% | 8% | 3101 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.74 мг | 2500 мг | 5.6% | 14% | 1789 г |
| Кальций, Ca | 54.4 мг | 1000 мг | 5.4% | 13.5% | 1838 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 7% | 3594 г |
| Натрий, Na | 114.72 мг | 1300 мг | 8.8% | 22% | 1133 г |
| Сера, S | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 7% | 3635 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 17% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 84.79 мг | 2300 мг | 3.7% | 9.3% | 2713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 5.3% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 47619 г |
| Марганец, Mn | 0.1258 мг | 2 мг | 6.3% | 15.8% | 1590 г |
| Медь, Cu | 20.2 мкг | 1000 мкг | 2% | 5% | 4950 г |
| Молибден, Mo | 0.156 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.5% | 44872 г |
| Селен, Se | 0.554 мкг | 55 мкг | 1% | 2.5% | 9928 г |
| Цинк, Zn | 0.3354 мг | 12 мг | 2.8% | 7% | 3578 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Цветная капуста под сырной корочкой составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».